OSCURAS
50L
Cream Stout
DI 1050/ DF 1010-1012
MALTAS
Pilsen 8.8 Kg.
Chocolate 0.8Kg
Negra 0.4Kg
Avena 1 Kg
LEVADURA X 2
S04
LUPULO CASCADE (50GR) – AA 8,7%
Adiciones de lúpulo a partir de los 30min de hervor
30 MIN 10GR
10 MIN 10GR
0 MIN (FINAL) 30GR
Porter
DI 1040-1045/ DF 1010-1012
MALTAS
Pilsen 8,8 Kg.
Chocolate 0,8 Kg
Cebada tostada 0,4 Kg.
LEVADURA X 2
S04
LUPULO CASCADE (50GR) – AA 8,7%
Adiciones de lúpulo a partir de los 30min de hervor
30 MIN 10GR
10 MIN 10GR
0 MIN (FINAL) 30GR
Stout
DI 1040-1045/ DF 1010-1012
MALTAS
Pilsen 8,8 Kg.
Chocolate 0,8 Kg
Negra 0,4 Kg.
LEVADURA X 2
S04
LUPULO CASCADE (50GR) – AA 8,7%
Adiciones de lúpulo a partir de los 30min de hervor
30 MIN 10GR
10 MIN 10GR
0 MIN (FINAL) 30GR
Sweet Stout
DI 1050-1055/ DF 1008-1010
Maltas
Pale 6 Kg.
Munich 3 Kg.
Caramelo 120 0,6 Kg.
Chocolate 0,6 Kg
Cebada Tostada 0,4 Kg.
LEVADURA X 2
LONDON ESB ó S04
LUPULO CASCADE (125GR) – AA 10.2%
Adiciones de lúpulo a partir de los 30min de hervor
30 MIN 20GR
10 MIN 20GR
0 MIN (FINAL) 85GR
RECIRCULADO (Incluye)
600Gr. Cascarilla de cacao
0.6 Kg. Chocolate
0.6 Kg Cebada tostada
0.6 Kg. Black
ADICIONES ESPECIALES (Incluye)
700 Gr. Lactosa
