Willamette – Pellets de lúpulo (2025)
Lúpulo en pellets tipo 90, ideal para cervezas suaves, aromáticas o como complemento en mezclas.
Presenta un perfil equilibrado con amargor moderado y buena estabilidad en almacenamiento.
Características técnicas
- Ácidos alfa: 3.61% (ajustado por humedad)
- Ácidos beta: 3.55%
- Cohumulona: 33% (relativo a alfa) — amargor limpio
- Colupulona: 53% (relativo a beta)
- Aceite total: 1.20 mL/100g — intensidad aromática media
- Índice de almacenamiento (HSI): 0.28 — buena estabilidad
- Humedad: 10.5%
- Formato: pellets fraccionados en bolsa zipper
- Cosecha: 2025
Uso recomendado
Ideal para cervezas lupuladas con perfil suave y balanceado. Se adapta a estilos como Pale Ale,
Blonde Ale, Golden Ale, cervezas rojas y lagers aromáticas. Aporta estabilidad y redondez en recetas
tradicionales y modernas.
