Cepa Kveik aromática de levadura seca activa de alta fermentación para la producción de una amplia gama de cervezas
Estilos de cerveza: Amplia gama de cervezas, principalmente Juciy ale y Hazy ales contemporanee (Ejemplo: NEIPA / Hazy IPAs, Double Hazy IPAs & Hazy Pale ales).
Temperatura de fermentación: 20-40°C, óptima 34-40°C
Floculación y sedimentación: Media a alta
Producción de H2S: Baja
STA-1: Negativa
Tasa de inoculación: 50-90 g/h