Cascade USA 6.63% 1 Kg Cosecha 2024

Lúpulo Cascade en pellets – Cosecha 2024

El Cascade es uno de los lúpulos más emblemáticos de la cervecería artesanal, reconocido por su perfil cítrico, floral y especiado.
Este lote en pellets tipo 90 combina un nivel moderado de alfa con un alto contenido de aceites esenciales, ofreciendo frescura,
aroma distintivo y excelente estabilidad. Ideal para IPAs, Pale Ales y estilos americanos clásicos.

Análisis técnico

• Ácidos alfa: 6.63%
• Ácidos beta: 6.56%
• Ajuste por humedad (10%): alfa 6.48%, beta 6.42%
• Cohumulona: 28.5% relativo a alfa – amargor limpio
• Colupulona: 45.9% relativo a beta
• Aceite total: 1.42 mL/100g – intensidad aromática alta
• Índice de almacenamiento (HSI): 0.42 – buena estabilidad
• Humedad: 7.92% – óptima para conservación

Perfil aromático

• Cítrico (pomelo, limón)
• Floral fresco
• Especiado y herbal suave

Usos recomendados

• Estilos: American Pale Ale, IPA, Amber Ale, Blonde Ale, cervezas de sesión
• Función: aroma distintivo y amargor balanceado
• Combinaciones: Amarillo, Centennial, Chinook, Simcoe

Presentación

• Pellets tipo 90 fraccionados en bolsa zipper
• Envase cerrado en atmósfera controlada en origen a partir de los 5 kg