Biscuit – Mouterij Dingemans x 1Kg

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Malta Especial Biscuit Marca: Mouterij Dingemans Presentación: 1Kg

Peso 1 kg
Dimensiones 30 × 5 × 20 cm
Molida o Sin Moler

Molida

,

Sin Moler

Descripción

Biscuit – Mouterij Dingemans x 1K

La malta biscuit es una malta tostada que se produce tostando una malta pale ale en un roaster a una temperatura de 150°C. Esto le otorga su aroma tan característico a bizcocho y corteza de pan

ESPECIFICACIONES ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA
  • COLOR EBC 50 – 70
  • COLOR °L 18 – 25
  • PORCENTAJE DE HUMEDAD < 5
  • PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 80
  • PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 12
  • FAN MG-L < 50
  • DP WK < 50
  • BETA-GLUCANOS PPM < 200
  • PORCENTAJE DE INCLUSIÓN HASTA 15%
  • PH –
  • DON –
  • FRIABILIDAD –
  • AMBER ALES
  • BOCKS
  • CERVEZAS DUNKEL
  • IRISH RED ALES
  • TRAPPIST BEERS
  • TRIPPELS