El Dorado 14% Cosecha 2023
Price range: $53,519.10 through $249,399.98
Hallertauer 5,3% Cosecha 2023
Price range: $49,350.62 through $236,713.95
Cascade USA 6.63% 1 Kg Cosecha 2024
$23,861.20
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Lúpulo: Cascade Origen: USA
| Peso | 0.1 kg |
|---|---|
| Dimensiones | N/D |
| Presentación | 1Kg |
Descripción
Lúpulo Cascade en pellets – Cosecha 2024
El Cascade es uno de los lúpulos más emblemáticos de la cervecería artesanal, reconocido por su perfil cítrico, floral y especiado.
Este lote en pellets tipo 90 combina un nivel moderado de alfa con un alto contenido de aceites esenciales, ofreciendo frescura,
aroma distintivo y excelente estabilidad. Ideal para IPAs, Pale Ales y estilos americanos clásicos.
Análisis técnico
- Ácidos alfa: 6.63%
- Ácidos beta: 6.56%
- Ajuste por humedad (10%): alfa 6.48%, beta 6.42%
- Cohumulona: 28.5% relativo a alfa – amargor limpio
- Colupulona: 45.9% relativo a beta
- Aceite total: 1.42 mL/100g – intensidad aromática alta
- Índice de almacenamiento (HSI): 0.42 – buena estabilidad
- Humedad: 7.92% – óptima para conservación
Perfil aromático
- Cítrico (pomelo, limón)
- Floral fresco
- Especiado y herbal suave
Usos recomendados
- Estilos: American Pale Ale, IPA, Amber Ale, Blonde Ale, cervezas de sesión
- Función: aroma distintivo y amargor balanceado
- Combinaciones: Amarillo, Centennial, Chinook, Simcoe
Presentación
- Pellets tipo 90 fraccionados en bolsa zipper
- Envase cerrado en atmósfera controlada en origen a partir de los 5 kg
