Lúpulo Zeus 13,77% Cosecha 2024

Lúpulo en pellets – Cosecha 2024

Lúpulo en pellets tipo 90 de alta calidad, ideal para cervezas lupuladas con perfil aromático intenso y amargor definido.
Este lote combina un nivel alto de alfa con aceites esenciales dominantes, aportando potencia y frescura en estilos modernos
como IPA, Pale Ale y cervezas artesanales.

Análisis técnico

• Ácidos alfa: 13.77%
• Ácidos beta: 3.84%
• Ajuste por humedad (10%): alfa 13.24%, beta 3.53%
• Cohumulona: 33% relativo a alfa – amargor limpio
• Colupulona: 53% relativo a beta
• Aceite total: 1.29 mL/100g – intensidad aromática alta
• Índice de almacenamiento (HSI): 0.27 – excelente estabilidad
• Humedad: 8.96%

Aceites esenciales (%)

• Myrcene: 71.1 – cítrico y herbal dominante
• Caryophyllene: 4.52 – especiado y terroso
• Farnesene: 1.19 – floral suave
• Pinene: 0.974 – resinoso y fresco
• Linalool: 0.804 – floral y cítrico
• Limonene: 0.326 – cítrico brillante
• Otros: Citral, Nerol, Geraniol, Humulene, Terpinolene – trazas complementarias

Presentación

• Formato: pellets tipo 90 fraccionados en bolsa zipper
• Cosecha: 2024

Perfecto para hervido temprano, whirlpool y dry hopping. Aporta amargor intenso, frescura aromática y estabilidad en recetas lupuladas.

Usos recomendados

• Estilos: IPAs, Stouts, Lagers intensas
• Función: amargor sólido y aroma distintivo
• Combinaciones: Cascade, Amarillo, Centennial

Zeus es un lúpulo de alto impacto, perfecto para cervezas con personalidad fuerte y amargor definido.