Pale x 5Kg – UMA MALTA

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Malta Pale Ale Marca: UMA MALTA Presentación: 5Kg

Molida o Sin Moler

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SKU: N/D Categoría: Malta Base Etiquetas: BEER, brewmaster, cerveza, cerveza artesanal, CRAFT BEER, PALE ALE

Descripción
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Pale x 5Kg – UMA MALTA

La malta Pale Ale es una de las bases. Su secado se realiza a temperaturas bajas que conserven las enzimas del grano.

Es de color claro y tiene un índice EBC que suele oscilar entre 5 y 7, pero puede llegar a 10. Su alto poder diastático (250) hace que pueda combinarse con otras maltas que aporten poco o ningún azúcar fermentable.

ESPECIFICACIONES	ESTILOS TÍPICOS DE CERVEZA
COLOR EBC 5,0 – 8,0 COLOR °L 2,5 – 3,5 PORCENTAJE DE HUMEDAD < 5 PORCENTAJE DE EXTRACTO DB > 80 PORCENTAJE DE PROTEÍNAS 8,5 – 12 FAN MG-L > 150 DP WK > 250 BETA-GLUCANOS PPM < 200 PORCENTAJE DE INCLUSIÓN HASTA 100% PH > 6 DON < 500 FRIABILIDAD > 87	COMO BASE PARA TODOS LOS ESTILOS IPAS IRISH RED ALES PALE ALES AMERICAN AMBER ALES AMERICAN PALE ALES

Peso	4.9 kg
Molida o Sin Moler	Molida, Sin Moler

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